Herbarium Vermouth

Un Vermouth naturale da nobili uve autoctone di Verduzzo e Picolit arricchite da 7 botaniche friulane (assenzio, origano, maggiorana, salvia sclarea, coriandolo, genziana e angelica). Nessuno zucchero o colorante aggiunto: solo territorio, natura e tempo. 
 
A noi piace raccontarlo così:
Non essere artificiale, non dirmi frasi sensate. Non aggiungere zucchero. Origano, salvia, coriandolo, tutti gli anni vissuti. Gira le pagine del nostro erbario, e di questa illusione, di questa vana illusione, lascia solo l’essenza.
 
Quantità prodotta: 435 (bottiglie numerate)
 
Gradazione alcolica: 18%
 
Abbinamenti: perfetto come aperitivo raffinato, da solo con una scorza d’arancia o abbinato a tartine o polpette con mousse salate; a tutto pasto, con un risotto alle erbe spontanee, un rollè di coniglio alle aromatiche o un mix di formaggi a diverse stagionature; come digestivo dopo pasto, anche accompagnato a pasticceria secca e biscotti caserecci; come base per cocktail audaci e innovativi
 
Vista: giallo dorato intenso
Olfatto: intenso, erbaceo con sentori di spezie
Palato: fine, elegante, equilibrato, fresco, sapido e persistente