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Icarus Rosso DOC (Friuli Colli Orientali): Magnum Limited Edition Vintage 2021

Icarus Rosso DOC (Friuli Colli Orientali): Magnum Limited Edition Vintage 2021

€58.00Price

Cabernet Sauvignon, Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso: ecco la ricetta di Icarus Rosso DOC Friuli Colli Orientali (annata 2021), il nostro primo rosso, in edizione limitata Magnum da 1,5L (solo 50 bottiglie prodotte).

 

A noi piace raccontarlo così:

Avevo la consistenza lieve di una foglia, e il desiderio di vincere il destino. Un brivido, come un’assenza improvvisa, poi un tappeto di stelle lucenti e il profumo caldo del mio azzardo. Aspettami. Non smetterò di cercarti, finché sentirò l’impeto del mio cuore rubino.

 

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso

 

Quantità prodotta: 100 (bottiglie numerate)

 

Gradazione alcolica: 13,5%

 

Abbinamenti: Strutturato ma agile e versatile, ottimo con affettati gustosi come la soppressa, primi e secondi piatti di carne, piatti vegetariani saporiti come le melanzane alla parmigiana, formaggi a media e lunga stagionatura

 

Vista: rosso rubino brillante e vivo

Olfatto: frutti rossi come ribes e lamponi alternati a note di sottobosco, seguiti da sentori speziati tra cui spiccano i chiodi di garofano, infine un cenno di liquirizia e note balsamiche come l’eucalipto

Palato: strutturato, armonico, con una chiara vena sapida che si chiude su lunghe e calde note di cacao e di spezie

 

Riconoscimenti: Gambero Rosso 2024 (2 bicchieri)

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