Sauvignon DOC (Friuli Colli Orientali)

Un Sauvigon DOC Friuli Colli Orientali naturale, vibrante, affinato in barrique per un equilibrio raro tra freschezza e complessità. Autentica espressione del nostro territorio, i Colli Orientali del Friuli.
 
A noi piace raccontarlo così:
Si insinua così, alle volte, un’emozione. Come un filo di vento, o una promessa sussurrata. È questo vino che mi lascia il sale sulle labbra, il fieno secco, e l’uva spina? Ricordo solo il silenzio, l’eco delle onde, il nostro respiro.
 
Quantità prodotta: 1.330 (bottiglie numerate)
 
Gradazione alcolica: 13,5%
 
Abbinamenti: Perfetto con asparagi in tutte le preparazioni, risotto al limone e gamberi, sashimi e tartare di pesce, formaggi freschi di capra
 
Vista: giallo paglierino carico, luminoso
Olfatto: intenso, frutta tropicale matura, erbe aromatiche, leggera spezia dolce
Palato: fresco, sapido, avvolgente, con finale lungo e setoso